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THE BALVENIE百富14年Peat Week泥煤單一麥芽威士忌

作者 : Yushiang
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THE BALVENIE百富推出14年2003年版Peat Week泥煤單一麥芽威士忌, Peat Week 系列是百富首度推出以自家泥煤製作的的百分百泥煤威士忌,而這款酒是在2002年由百富首席調酒師David Stewart大衛史都華以及前酒廠經理Ian Millar和格蘭父子旗下威士忌專家們帶領下,所創作出的獨創實驗結晶,使用100%泥煤烘烤的麥芽,蒸餾出充滿泥煤風味的威士忌,並放置在精心挑選出美國橡木桶中熟成14年,此酒款擁有我們所熟悉的百富威士忌香甜蜂蜜水果特色之外,更有濃郁煙燻氣息,完美平衡泥煤及甘甜蜂蜜風味,打造出百富另一款全新的酒款,威士忌愛好者絕不能錯過。

THE BALVENIE百富14年泥煤單一麥芽威士忌,自2002年起百富酒廠每年會有一周時間專門來製作此款威士忌,並將這周稱之為Peat Week,此系列產量稀少且罕見,於台灣、美國、英國及數個歐洲國家限定發售。針對此酒款大衛史都華則分享:「在2001年開始Peat Week酒款實驗時,我們想要嘗試創新的事情,很高興在2017年推出14年泥煤單一麥芽威士忌 (Peat Week)和14年泥煤三桶威士忌(Peated Triple Cask),收到各界熱烈回響,而今年推出的2003年版百富14年Peat Week 泥煤單一麥芽威士忌保留了百富經典的香草、蜂蜜以及奶油糖風味外,更增添了柔和的泥煤煙燻氣息。」大衛史都華也提及:「能夠嘗試不同的威士忌製程和貯酒方式,且親自管理酒廠酒窖,是我們作為家族經營酒廠所獨享的創作空間。百富多年來,不斷創新和嘗試打造出不同於以往百富的酒款。而今年推出的百富14年2003年版泥煤單一麥芽威士忌就是一個典型的範例。」百富以意想不到的方式呈現出品牌愛好者所擁戴的百富經典風味,更展現出具備了創新與前瞻性的品牌精神。

 

THE BALVENIE百富14年泥煤單一麥芽威士忌】

容量 : 700 ml

酒精度 : 48.3%

建議售價 : NTD$3,200

品酒筆記 :

香氣 : 柔和的泥煤煙燻及淡雅花香及甜美的蜂蜜氣息

口感 : 絲絨的圓滑但有柑橘香氣,香草味帶點橡木香以及綻放的蜂蜜氣息

尾韻 : 柔和泥煤煙燻餘韻及奶油香草的甜味口感

 

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